'ALM' a Genuss

Roland und sein Team verwöhnen euch mit einer gelungenen Mischung aus Hüttenklassikern sowie den ein oder anderen Spezialitäten wie man sie auf einer Alm vielleicht nicht erwartet. Von der zünftigen Brettljause, den Kärntner Kasnudeln nach Oma's Rezept bis hin zum Beef Tatar vom heimischen Rind.


Dabei sind kulinarischer Anspruch und nachhaltiges Essen keinesfalls ein Widerspruch, deswegen sind höchste Qualität und Geschmack der dafür verwendeten Produkte uns eine persönliche Herzensangelegenheit. 


Wir legen dabei größten Wert auf Regionalität und Nachhaltigkeit und so haben wir auch unsere Lieferanten ausgewählt, welche alle aus Tirol sind.



Von den Eiern bis hin zum Kaffee haben wir so das große Glück genau zu wissen wo's herkommt.


Jedes Gericht wird mit Leidenschaft, Fantasie und viel Inspiration dabei für euch immer frisch zubereitet und mit gelebter Gastfreundschaft von Martina und Ihrem Team liebevoll serviert.
Außerdem gibt's 'ALM' frische Tagesspezialitäten.



Den süßen Höhepunkt bieten unsere Mehlspeisen. Nicht fehlen dabei darf natürlich ein herrlich flaumiger Kaiserschmarren

Die hausgemachten Kuchen aus Laura's Backstube sind 'ALM' a Sünde wert.

Dazu eine gute Tasse Kaffee unserer eigenen  'ALM' Röstung. Auch bei uns erhältlich in der 250g Packung für zuhause.

Zu guter letzt darf a guat's Schnapserl nicht fehlen. Wie zB. einen Osttiroler Pregler oder ein guter Zirbenlikör.

Genuss vom Berg ins Tal

Holt's euch ein Stück Genuss vom Berg nachhause.

Immer frische Gerichte von unserer ALM. Sorgfältig zubereitet, fein abgeschmeckt und vor allem mit ganz viel Liebe gekocht und anschließend im Glas haltbar gemacht. Das alles ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker.

Um euch Abwechslung zu garantieren ändert sich unser Angebot an Speisen immer. Gerne könnt ihr euch auch telefonisch vorab bei uns informieren welche Gerichte wir gerade haben.  

UNSERE PARTNER 

FÜR GARANTIERT HEIMISCHE QUALITÄT

Fleisch und Wurstwaren

À la Carte/ Haiming

 https://www.a-lacarte.at

Fisch

Geroldsmühle/ Götzens

Käse

Lieb/ Weerberg und heimische Bauern 

https://www.graukaese.at/de/lieb-graukaese-sakrisch-guat-seit-1929.html

Eier

von den umliegenden Bauern im westlichen Mittelgebirge

Gemüse

Ischia - Tiroler Landes Produkte/ Innsbruck
https://www.ischia.at/

Kaffee

Brennpunkt coffee competence/ Innsbruck https://brennpunktcoffee.at


Unsere MILCH kommt natürlich ausschließlich von unseren glücklichen Kühen auf da Alm!